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「愿景」
             一辈子专注一件事,成为全国平价餐饮的标杆企业,让更多的
             家人能够购上房、买上车

「使命」
              共创份量,你我共赢,回报社会

「经营理念」
           让一个人的事业变成一帮人的事业

「经营核心」 
              共创份量,你我共赢

「经营观念」 
              份量在心里——实在、适量、平价

「核心价值观」 
              实干、坚持、诚信、成长、友爱、共赢

「全员服务观」 
            上级为下级服务,二线为一线服务,上道工序为下道工序服务,
            总经办为门店服务,全员为顾客服务

「管理观」 
          传道、支持、担当

「团队文化」 
            军队、学校、家庭

「团队精神」 
           不抛弃,不放弃,一起携手创未来

「择人用人观」  
           先人品后能力,先认同后任用,先意愿再孵化,优先家人内部
           晋升选人是大碗先生人才工作的第一环节,要像嫁人和娶人一
           样去重视。

「品质观」   真材实料、放心安全

「出品口号」   认真做口味,实在做价格,不但口味好,而且花钱少

「服务标准」   朴实、亲切、贴心、自在

「服务宗旨」   适量点菜、够吃正好,家常服务、舒适自在