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大碗先生创始于2004年,出身自民间草根,
定位于平价餐饮,服务于都市百姓,
以认真做口味,实在做价格,
不但口味好,而且花钱少的出品理念,
在民间找“味”,发掘本土民间菜肴,
以适量点菜,够吃正好,家常服务,舒服自在的服务宗旨,
从生活中寻“根”,服务、贴近普通百姓
以一辈子专注于一件事的信念,
立足于本土,传播湘菜。
斗转星移,人物交替,不变的是大碗先生人实干、坚持、诚信、
成长、友爱、共赢的精神。

以份量在心理—实在、适量、平价的经营理念,
提供放心好吃实惠的餐饮场所。
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